{"id":22725,"date":"2024-08-27T13:49:38","date_gmt":"2024-08-27T19:49:38","guid":{"rendered":"http:\/\/34.106.141.153\/?p=22725"},"modified":"2024-09-12T13:55:29","modified_gmt":"2024-09-12T19:55:29","slug":"home-cooking-with-homewise-for-hispanic-heritage-month","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/homewise.org\/es\/home-cooking-with-homewise-for-hispanic-heritage-month\/","title":{"rendered":"Cocina casera con Homewise para el Mes de la Herencia Hispana\u00a0"},"content":{"rendered":"
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En honor de<\/span>\u00a0Mes de la Herencia Hispana<\/span>Le pedimos a nuestros empleados que compartieran algunas de sus recetas favoritas.<\/span> <\/span>Ya sea que est\u00e9s hospedando a tus amigos y familiares <\/span>Esta hispana ella<\/span>\u00e9l<\/span>edad Mes <\/span>o simplemente quieres probar una nueva receta que <\/span>T\u00fa tienes<\/span> Nunca hab\u00eda o\u00eddo hablar de eso antes, <\/span>hemos<\/span> Te tengo cubierto.<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Aperitivos<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\n\n\n\n\n
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Creador de recetas<\/span><\/b> <\/span><\/p>\n<\/td>\n

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Nombre de la receta<\/span><\/b> <\/span><\/p>\n<\/td>\n

\n

Ingredientes <\/span><\/b> <\/span><\/p>\n<\/td>\n

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Instrucciones<\/span><\/b> <\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

AP Pattillo, Gerente de Aprendizaje y Desarrollo <\/span> <\/span><\/p>\n<\/td>\n

\n

Empanadas puertorrique\u00f1as<\/span> <\/span><\/p>\n<\/td>\n

\n

Sofrito:<\/span><\/b> <\/span><\/p>\n

1 manojo de cilantro<\/span> <\/span><\/p>\n

1 manojo de culantro<\/span> <\/span><\/p>\n

1 cebolla amarilla peque\u00f1a<\/span> <\/span><\/p>\n

3 a 5 dientes de ajo<\/span> <\/span><\/p>\n

5 a 6 aj\u00edes dulces peque\u00f1os (sustituir por pimientos verdes)<\/span> <\/span><\/p>\n

1 pimiento rojo mediano<\/span> <\/span><\/p>\n

1 pimiento verde mediano<\/span> <\/span><\/p>\n

 <\/span><\/p>\n

Relleno de carne:<\/span><\/b> <\/span><\/p>\n

1 libra de carne molida magra (se puede sustituir por pavo)<\/span> <\/span><\/p>\n

1\/3 taza de sofrito casero (1 a 2 cubitos de hielo si lo congelaste)<\/span> <\/span><\/p>\n

1\/3 taza de salsa de tomate<\/span> <\/span><\/p>\n

1 paquete de saz\u00f3n con achiote<\/span> <\/span><\/p>\n

1 cucharada de adobo para todo uso<\/span> <\/span><\/p>\n

2 cucharaditas de comino molido<\/span> <\/span><\/p>\n

1 cucharadita de or\u00e9gano seco<\/span> <\/span><\/p>\n

1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional)<\/span> <\/span><\/p>\n

2 1\/2 tazas de papas peque\u00f1as cortadas en cubitos (las papas congeladas tambi\u00e9n funcionan)<\/span> <\/span><\/p>\n

Un pu\u00f1ado de aceitunas verdes (opcional)<\/span> <\/span><\/p>\n

 <\/span><\/p>\n

Discotecas de empanadas:<\/span><\/b> <\/span><\/p>\n

1 paquete de Goya Brand - Empanada Discos con Achiote (cualquier marca funciona, pero me parece que Goya es m\u00e1s f\u00e1cil de encontrar)<\/span> <\/span><\/p>\n

O siempre puedes hacer tu propia versi\u00f3n casera, pero por el momento yo prefiero las compradas en la tienda. (He descubierto que son dif\u00edciles de encontrar aqu\u00ed en NM).<\/span> <\/span><\/p>\n

 <\/span><\/p>\n<\/td>\n

\n

Sofrito: <\/span><\/b> <\/span><\/p>\n

1. Picar finamente el ajo, la cebolla, los aj\u00edes dulces y los pimientos morrones. <\/span> <\/span><\/p>\n

2. A\u00f1\u00e1delos a un procesador de alimentos o licuadora. (Retira la membrana y las semillas de los pimientos).<\/span> <\/span><\/p>\n

3. A continuaci\u00f3n, agregue los manojos de cilantro y culantro y mezcle hasta que se incorporen uniformemente.<\/span> <\/span><\/p>\n

4. <\/span>Congele el sofrito para m\u00e1s tarde o coc\u00ednelo con aceite de oliva, condimentos y salsa de tomate. (A m\u00ed me gusta congelarlo en bandejas de hielo para poder usar los cubitos seg\u00fan sea necesario) \"\ud83d\ude0a\")<\/span> <\/span><\/p>\n

 <\/span><\/p>\n

Junt\u00e1ndolo todo:<\/span><\/b> <\/span><\/p>\n

1. Descongele la masa de empanada congelada durante 2-3 horas. <\/span> <\/span><\/p>\n

2. A fuego medio cocina la carne o el pavo hasta que se dore.<\/span> <\/span><\/p>\n

3. Incorpore el sofrito casero con las aceitunas verdes y la salsa de tomate y revuelva hasta que hierva a fuego lento. <\/span> <\/span><\/p>\n

4. Mezcle las papas cortadas en cubitos, el saz\u00f3n, el adobo, el comino, el or\u00e9gano seco y las hojuelas de pimiento rojo (opcional).<\/span> <\/span><\/p>\n

5. Deje que el l\u00edquido restante se cocine al vapor hasta que las papas est\u00e9n tiernas. Deje enfriar la mezcla.<\/span> <\/span><\/p>\n

6. Sobre una superficie plana, espolvorea un poco de harina com\u00fan y extiende la masa de empanadas.<\/span> <\/span><\/p>\n

7. Agrega una cucharada de la mezcla de carne en el centro de la masa. Dobla la masa y presiona firmemente con los pulgares. Para sellar bien la costura, haz un rizo en los bordes con un tenedor.<\/span> <\/span><\/p>\n

8. En aceite caliente, fr\u00ede las empanadas por 1 minuto de cada lado. <\/span> <\/span><\/p>\n

9. Col\u00f3calas sobre papel absorbente y s\u00edrvelas cuando est\u00e9n listas. \u00a1Ten cuidado porque pueden estar muy calientes si las comes inmediatamente! <\/span> <\/span><\/p>\n

 <\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Nataly Corrales, <\/span> <\/span><\/p>\n

Asesor de servicios de pr\u00e9stamos <\/span> <\/span><\/p>\n<\/td>\n

\n

Agua Chiles en Salsa Verde<\/span> <\/span><\/p>\n

 <\/span><\/p>\n<\/td>\n

\n

2 libras de camarones crudos <\/span> <\/span><\/p>\n

Jugo de 20 limas <\/span> <\/span><\/p>\n

2 pepinos grandes <\/span> <\/span><\/p>\n

1 cebolla morada <\/span> <\/span><\/p>\n

2 chiles serrano <\/span> <\/span><\/p>\n

16 oz de cerveza o de su elecci\u00f3n <\/span> <\/span><\/p>\n

2 aguacates <\/span> <\/span><\/p>\n

Sal y pimienta al gusto <\/span> <\/span><\/p>\n

Cilantro <\/span> <\/span><\/p>\n<\/td>\n

\n

1. Picar los pepinos, los chiles serranos y la cebolla en trozos grandes. Colocarlos en la licuadora. Agregar el jugo de lim\u00f3n y luego licuar a velocidad alta durante 2-3 minutos hasta que se forme un l\u00edquido.<\/span> <\/span><\/p>\n

2. Cuele el l\u00edquido y deseche el s\u00f3lido que quede. <\/span> <\/span><\/p>\n

3. Corte los camarones limpios en forma de mariposa y col\u00f3quelos en un recipiente. Vierta suavemente el l\u00edquido sobre los camarones y revuelva uniformemente. <\/span> <\/span><\/p>\n

4. Enfr\u00ede los camarones y d\u00e9jelos marinar durante al menos 2 horas. Los camarones estar\u00e1n listos para servir una vez que se hayan vuelto blancos y firmes. <\/span> <\/span><\/p>\n

5. Corte los pepinos y las cebollas en rodajas finas y m\u00e9zclelos con los camarones cocidos. <\/span> <\/span><\/p>\n

6. Servir en un bol con el l\u00edquido. <\/span> <\/span><\/p>\n

7. Decorar con rodajas de aguacate y hojas de cilantro. <\/span> <\/span><\/p>\n

8. Servir con tostadas. <\/span> <\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Rub\u00e9n Mac\u00edas, Gerente de Participaci\u00f3n de Inquilinos y Pr\u00e9stamos Comerciales<\/span> <\/span><\/p>\n<\/td>\n

\n

Cheetos picantes mexicanos<\/span> <\/span><\/p>\n<\/td>\n

\n

1 bolsa de Cheetos picantes <\/span> <\/span><\/p>\n

Salsa picante Valentina <\/span> <\/span><\/p>\n

Jalape\u00f1os en escabeche <\/span> <\/span><\/p>\n

Zumo de lima<\/span> <\/span><\/p>\n

Sal al gusto<\/span> <\/span><\/p>\n<\/td>\n

\n

En un taz\u00f3n mezcle Cheetos picantes, salsa picante Valentina, jalape\u00f1os encurtidos, jugo de lim\u00f3n y sal hasta obtener la combinaci\u00f3n perfecta para su paladar. <\/span> <\/span><\/p>\n

 <\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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DESAYUNO<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Creador de recetas<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p><\/td>

Nombre de la receta<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p><\/td>

Ingredientes\u00a0<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p><\/td>

Instrucciones<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p><\/td><\/tr>

Lee Santillanes, Oficial de pr\u00e9stamos<\/span>\u00a0<\/span><\/p><\/td>

Burrito de desayuno mexicano\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p><\/td>

4 cucharadas de mantequilla, divididas<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

1 libra de papas fritas ralladas y congeladas<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

1 paquete de mezcla de condimento para tacos original McCormick\u00ae<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

\u00a01 oz 1\/2 taza de cebollas picadas<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

1\/2 taza de pimientos rojos picados<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

1 libra de salchicha molida para desayuno, cocida y escurrida<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

8 huevos<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

1\/4 taza de crema espesa\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

9 tortillas de harina medianas<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

2 tazas de queso cheddar rallado<\/span>\u00a0<\/span><\/p><\/td>

1. Derretir 2 cucharadas de mantequilla en una sart\u00e9n grande a fuego medio. Agregar las papas fritas y la mitad de la mezcla de condimentos; cocinar de 3 a 4 minutos o hasta que se ablanden. Agregar las cebollas y los pimientos morrones; cocinar de 4 a 5 minutos m\u00e1s o hasta que las cebollas est\u00e9n tiernas y las papas ligeramente doradas. Incorporar la salchicha cocida. Retirar la mezcla de la sart\u00e9n; reservar.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

2. Mezcle los huevos, la crema y el resto de la mezcla de condimentos en un recipiente mediano con un batidor de alambre hasta que est\u00e9n bien mezclados. Derrita las 2 cucharadas restantes de mantequilla en la misma sart\u00e9n a fuego medio. Agregue la mezcla de huevos; cocine durante 3 a 4 minutos o hasta que se forme una cuajada suave.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

3. Para armar los burritos, coloque 1\/2 taza de mezcla de papas sobre cada tortilla. Cubra con 1\/4 de taza de huevos y 1\/4 de taza de queso. Doble cada uno para formar un burrito. Sirva inmediatamente.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

4. Consejo para preparar con anticipaci\u00f3n: envuelva los burritos preparados en film transparente y gu\u00e1rdelos en el congelador. Para recalentarlos, retire el burrito del film transparente. Col\u00f3quelos en un plato apto para microondas y c\u00fabralos con una toalla de papel h\u00fameda. Coc\u00ednelos en el microondas durante 3 minutos a temperatura MEDIA y luego 3 minutos a temperatura ALTA. Deje reposar durante 1 minuto antes de servir.<\/span>\u00a0<\/span><\/p><\/td><\/tr>

Ashley Sisneros, corredora asociada<\/span>\u00a0<\/span><\/p><\/td>

Huevos Rancheros<\/span>\u00a0<\/span><\/p><\/td>

Vainas de 12 NM Chile<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

2 dientes de ajo\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

\u00bc de cebolla peque\u00f1a\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

Una pizca de or\u00e9gano\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

Aceite vegetal\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

2 cucharadas de harina\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

tortillas de maiz\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

Queso de elecci\u00f3n\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

Huevos\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p><\/td>

1. Retire los tallos y las semillas de las vainas de chile.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

2. Enjuague las vainas y c\u00fabralas con ~5 tazas de agua.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

3. Hervir durante 20 minutos. Dejar enfriar y agregar a la licuadora junto con la mitad del agua de cocci\u00f3n, el ajo, la cebolla y el or\u00e9gano. Agregar sal a gusto. 4. Calentar 1 cucharada de aceite en una sart\u00e9n grande a fuego medio y agregar la harina revolviendo continuamente para hacer un roux.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

5. Vierta lentamente la salsa de chile licuada (cu\u00e9lela si es necesario). Cocine a fuego lento durante 5 a 10 minutos. Retire del fuego.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

6. Calienta suficiente aceite en otra sart\u00e9n para fre\u00edr las tortillas de ma\u00edz. Fr\u00ede las tortillas durante unos 30 segundos de cada lado hasta que est\u00e9n tiernas. Esc\u00farrelas sobre papel absorbente. Fr\u00ede tantas tortillas como desees para hacer las capas.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

7. Coloque capas de tortilla, chile rojo y queso para crear 2 o 3 capas o tantas como desee.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

8. Cocine 1 o 2 huevos a su gusto y agr\u00e9guelos por encima. Sirva con frijoles pintos y papas fritas.<\/span>\u00a0<\/span><\/p><\/td><\/tr><\/tbody><\/table>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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CENA<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Creador de recetas<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p><\/td>

Nombre de la receta<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p><\/td>

Ingredientes\u00a0<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p><\/td>

Instrucciones<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p><\/td><\/tr>

Sara\u00ed Arenas, Coordinadora de Transacciones RES Santa Fe\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

\u00a0<\/span><\/p><\/td>

Comida frita\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p><\/td>

2-3 libras de filete de falda<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

2 cucharaditas de condimento de adobo 1\/2 cucharadita de comino<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

1 cucharadita de or\u00e9gano seco<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

2 tazas de caldo de res<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

3 hojas de laurel<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

4 tazas de agua\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

1 cebolla grande blanca o amarilla<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

\u00a0<\/span><\/p>

Escabeche:<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p>

2 cucharadas de aceite de oliva<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

jugo de 2 limas<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

1 cucharadita de sal<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

6 dientes de ajo grandes (picados)<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

\u00a0<\/span><\/p><\/td>

1. Lleve todo a ebullici\u00f3n y luego reduzca el fuego a fuego lento. Cubra y deje hervir a fuego lento durante aproximadamente 90 minutos o hasta que la carne se deshaga f\u00e1cilmente.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

2. Retire la carne del l\u00edquido (descarte el l\u00edquido). Desmenuce la carne con 2 tenedores en trozos de aproximadamente 5 a 7,5 cm de ancho, en sentido contrario a la fibra.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

3. A\u00f1ade la carne desmenuzada a un bol y a\u00f1ade los ingredientes de la marinada.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

4. Deje marinar la carne durante 30 a 45 minutos (no lo deje por m\u00e1s tiempo ya que puede descomponer demasiado la carne).<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

5. Despu\u00e9s de marinar la carne, caliente una sart\u00e9n grande a fuego medio\/alto.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

A\u00f1ade las 2 cucharadas de aceite de oliva y las cebollas en rodajas a la sart\u00e9n y revuelve mientras cocinas durante unos 2 minutos.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

6. Mueva las cebollas a un costado de la sart\u00e9n para dejar espacio para la carne. (No olvide revolver las cebollas cada pocos minutos para que se cocinen de manera uniforme).<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

7. A\u00f1ade la carne a la sart\u00e9n en peque\u00f1as cantidades para no abarrotarla. Exti\u00e9ndela en una capa fina y d\u00e9jala cocinar durante 3 o 4 minutos sin moverla. 8. Usa una esp\u00e1tula para dar vuelta la carne y cocinarla durante otros 3 o 4 minutos.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

(Puedes agregar m\u00e1s aceite a la sart\u00e9n si la carne o las cebollas parecen secarse)<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

9. Cuando toda la carne est\u00e9 frita, m\u00e9zclala con las cebollas cocidas y s\u00edrvela con arroz blanco y frijoles negros.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

\u00a0<\/span><\/p><\/td><\/tr><\/tbody><\/table>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

POSTRES<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Creador de recetas<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p><\/td>

Nombre de la receta<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p><\/td>

Ingredientes\u00a0<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p><\/td>

Instrucciones<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p><\/td><\/tr>

Jamie Jaramillo, Director de Planificaci\u00f3n Inmobiliaria<\/span>\u00a0<\/span><\/p><\/td>

Natas de la abuela\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p><\/td>

8 huevos<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

4 tazas de leche<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

1 taza de az\u00facar.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

1\/4 taza de maicena disuelta en 1\/4 taza de leche<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

1 cucharadita de vainilla<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

1 rama de canela y canela en polvo al gusto<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

\u00a0<\/span><\/p>

\u00a0<\/span><\/p><\/td>

1. Calentar la leche en una cacerola con una rama de canela.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

2. Guarde un vaso peque\u00f1o de leche fr\u00eda.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

3. Batir las claras de huevo con el az\u00facar.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

4. Disolver la maicena en la leche fr\u00eda.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

5. Agregue las yemas de huevo, la vainilla y el az\u00facar a la leche fr\u00eda.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

6. Cuando la leche comience a hervir, retire la rama de canela y agregue la mezcla de leche fr\u00eda.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

7. Revuelve hasta que espese.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

\u00a0<\/span><\/p><\/td><\/tr>

Joe Kraft, asesor de compra de viviendas\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p><\/td>

Tres Leches<\/span>\u00a0<\/span><\/p><\/td>

Bizcocho:<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p>

2 \u00bd tazas de harina com\u00fan<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

2 cucharaditas de polvo para hornear<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

\u00be cucharadita de sal<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

8 huevos, separados<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

2 tazas de az\u00facar extrafina<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

4 cucharaditas de jugo de lim\u00f3n reci\u00e9n exprimido\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

1 cucharada de extracto de vainilla<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

2\/3 taza de leche entera a temperatura ambiente<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

\u00a0<\/span><\/p>

Tres leches:<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p>

1 lata (12 onzas) de leche evaporada<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

1 lata (14 onzas) de leche condensada<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

1 \u00bd tazas de crema espesa<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

2 cucharadas de vainilla<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

\u00a0<\/span><\/p>

Cubierta:<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p>

2 tazas de crema batida<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

4 cucharadas de az\u00facar en polvo<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

2 cucharadas de extracto de vainilla<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

\u00a0<\/span><\/p><\/td>

Bizcocho:<\/span><\/b>\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

1. Precaliente el horno a 350 \u00b0F. Roc\u00ede con spray para hornear un molde para hornear de vidrio de 9 x 13 pulgadas.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

2. Tamizar juntos la harina, el polvo para hornear y la sal. Reservar.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

3. Batir las claras de huevo en una batidora hasta que se formen picos suaves. Agregar lentamente el az\u00facar, aumentar la velocidad a alta y continuar batiendo hasta que se formen picos firmes. Reducir la velocidad a baja, incorporar las yemas, una a la vez. Incorporar la vainilla y el jugo de lima.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

4. Incorporar la mezcla de harina alternando con la leche, en dos o tres veces, terminando con la harina. Con una esp\u00e1tula, terminar de mezclar suavemente toda la harina.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

5. Vierta en el recipiente para hornear preparado.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

6. Toque el mostrador para liberar burbujas.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

7. Hornee durante 30 a 35 minutos o hasta que el pastel est\u00e9 dorado y recupere su forma original al tocarlo.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

\u00a0<\/span><\/p>

Tres leches:\u00a0<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p>

1. Deje enfriar el pastel en el recipiente de vidrio para hornear.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

2. Una vez que est\u00e9 a temperatura ambiente, haga un agujero en el pastel con un palillo.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

3. Agregue la mezcla Tres Leches, una taza a la vez, espere a que se absorba y repita hasta que toda la mezcla Tres Leches se absorba.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

\u00a0<\/span><\/p>

Cubierta:\u00a0<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p>

1. Batir la crema, el az\u00facar en polvo y la vainilla hasta que se formen picos espesos; no batir demasiado.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

Repartir uniformemente sobre la tarta. Refrigerar durante la noche.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

\u00a0<\/span><\/p><\/td><\/tr>

Gloria Chavez, Broker Asociada<\/span>\u00a0<\/span><\/p><\/td>

Arroz con leche<\/span>\u00a0<\/span><\/p><\/td>

8 tazas de agua\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

2 tazas de arroz jazm\u00edn<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

2 ramas de canela<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

1 lata de 12 onzas de leche evaporada<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

1 lata de leche condensada 1 taza de leche entera Canela molida<\/span>\u00a0<\/span><\/p><\/td>

1. Ponga el agua, el arroz y la rama de canela en una cacerola y p\u00f3ngala a fuego medio alto.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

2. Poner a hervir sin tapar y cocinar hasta que el arroz est\u00e9 tierno.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

3. Cuele el l\u00edquido y deseche la canela.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

4. Devuelva el arroz a la cacerola. Agregue la leche evaporada, la leche condensada y la leche.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

5. Contin\u00fae cocinando a fuego medio hasta que la mezcla hierva.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

6. Reduzca el fuego a bajo hasta que la mezcla est\u00e9 espesa.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

7. Espolvorea la parte superior con canela molida.<\/span>\u00a0<\/span><\/p><\/td><\/tr><\/tbody><\/table>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

LADOS<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Creador de recetas<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p><\/td>

Nombre de la receta<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p><\/td>

Ingredientes\u00a0<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p><\/td>

Instrucciones<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p><\/td><\/tr>

Sara\u00ed Arenas,\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

Coordinador de Transacciones RES Sants Fe<\/span>\u00a0<\/span><\/p><\/td>

Guacamole de Camag\u00fcey<\/span>\u00a0<\/span><\/p><\/td>

1 pi\u00f1a\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

1 cebolla blanca, amarilla o roja\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

1 aguacate\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

1 pepino\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

Sal\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

Pimienta\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

Vinagre\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

Aceite de oliva\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p><\/td>

Esta es una ensalada de verano buen\u00edsima, muy refrescante. La servimos en casa en todas las fiestas cubanas que tenemos y no necesitamos ning\u00fan motivo para festejar. Mi pap\u00e1 la aprendi\u00f3 de su abuela Clemencia.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

\u00a0<\/span><\/p>

En un recipiente mediano, pela una pi\u00f1a y c\u00f3rtala en cubos. Agrega una cebolla (blanca, amarilla o roja) pelada y cortada en cubos peque\u00f1os. Agrega un aguacate pelado y cortado en cubos. Pela y agrega un pepino cortado en cubos. Agrega sal, pimienta, vinagre y aceite de oliva al gusto y mezcla. Disfruta de este manjar de verano.<\/span>\u00a0<\/span><\/p><\/td><\/tr>

Jamie Jaramillo, Director de Planificaci\u00f3n Inmobiliaria<\/span>\u00a0<\/span><\/p><\/td>

tortillas<\/span>\u00a0<\/span><\/p><\/td>

Rinde de 6 a 8 tortillas<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

2 tazas de harina<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

1 cucharadita de polvo para hornear<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

1 cucharadita de sal<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

3 cucharadas de manteca de cerdo (ajustada de la receta original a 2 cucharadas)<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

3\/4 taza de agua tibia<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

\u00a0<\/span><\/p><\/td>

1. En la batidora, mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal, luego agregue la manteca de cerdo o la manteca vegetal. Incorpore la grasa a la harina hasta que parezca pan rallado grueso.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

2. A\u00f1ade el agua.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

3. Mezclar hasta formar una masa pegajosa.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

4. Junta la masa y col\u00f3cala sobre una superficie enharinada (un bol funciona bien para los profesionales), amasando durante aproximadamente un minuto hasta que quede suave y satinada. D\u00e9jala reposar al menos 15 minutos (preferiblemente m\u00e1s de 30).<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

5. Pellizque una bola del tama\u00f1o de un huevo.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

6. Forme la masa como un disco grueso. Repita el procedimiento con el resto de la masa.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

7. Sobre una superficie enharinada, pase r\u00e1pidamente un rodillo por cada disco, presionando desde el centro hacia los bordes. Gire la masa un cuarto y repita hasta que el c\u00edrculo tenga entre 3 mm y 6 mm de grosor y entre 25 y 30 cm de di\u00e1metro.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

8. Calienta una plancha o sart\u00e9n grande de hierro fundido a fuego alto, a unos 500\u00b0. Agrega un c\u00edrculo de masa y cocina durante 30 a 45 segundos, hasta que se formen burbujas grandes en la superficie. Comprueba si han aparecido manchas marrones en la parte inferior. Si es as\u00ed, da vuelta la tortilla y cocina otros 30 a 45 segundos, hasta que se infle y se dore del otro lado. Deja reposar las tortillas debajo de un pa\u00f1o mientras cocinas las dem\u00e1s.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

\u00a0<\/span><\/p><\/td><\/tr><\/tbody><\/table>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Casarse<\/span> Me encantar\u00eda que compartieras con nosotros cualquiera de estas recetas que pruebes etiquet\u00e1ndonos en las redes sociales (<\/span><\/span>Yo soy<\/span><\/span><\/a>, <\/span><\/span>pensi\u00f3n completa<\/span><\/span><\/a>).<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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PD<\/span> \u00bfInteresado en unirse a nuestro equipo? <\/span>Eran<\/span> Estamos contratando para varios puestos en nuestra organizaci\u00f3n. Visita <\/span><\/span>Nuestro sitio web<\/span><\/span><\/a> Para vacantes actuales.\u00a0<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

In honor of\u00a0Hispanic Heritage Month, we asked our employees to share some of their favorite recipes. Whether you are hosting your friends and family this Hispanic Heritage Month or simply want to try a new recipe that you\u2019ve never heard of before, we\u2019ve got you covered.\u00a0 Appetizers Recipe Creator  Recipe Name  Ingredients   Instructions  AP Pattillo, […]<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":22731,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,33],"tags":[],"class_list":["post-22725","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","category-homewise-team"],"yoast_head":"\nHome Cooking with Homewise for Hispanic Heritage Month\u00a0<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"In honor of #HispanicHeritageMonth, we asked our employees to share some of their favorite recipes. 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